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方舟化工分享：草酸的化学性质

   草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于乙i醚等有机i溶剂，

   草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响；厂家省去生产所需的人工消耗、能源消耗等成本，可以为客户带来极高的成本效益。当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加

方舟化工分享：草酸的性质

   无色单斜片状或棱柱体结晶或白色粉末、氧化法草酸无气味、合成法草酸有味。150～160℃升华。在高热干燥空气中能风化。1g溶于7ml水、2ml沸水、2.5ml乙醇、1.8ml沸乙醇、100ml乙i醚、5.5ml甘油，不溶于苯、和石油i醚。0.1mol/L溶液的pH值为1.3。相对密度(d18.54)1.653。同时，草酸含量受品种间差异和栽培条件影响也比较大，因为草酸是蔬菜中的一种防御性物质，也就是与它们的“抵抗力”有点关系，一般来说水大肥多气候好病虫少的情况下，蔬菜的草酸就会少一点。熔点101～102℃(187℃，无水)。

方舟化工分享：如何减少蔬菜里的草酸

     只要经过适当的加工烹调，完全可以把蔬菜中的草酸降低到不危害健康的水平上，加热过程中，已经就会将草酸挥发走大部分了，

     1、凡是涩味较重的蔬菜，蕞好沸水焯烫之后再食用。

     2 、涩味的菜汤不要喝，哪怕里面溶出一点***，也不必那么可惜。

平时饮食注意要点

     吃大量高草酸食物时，应当增加高钙食物的摄入，这样才有足够的钙与草酸结合在肠道内消化，从而减少***对草酸的吸收，降低草酸钙i的***。

方舟化工分享：精致级草酸的相关说明

  我国精制草酸工业化生产较国外起步较晚，但随着中国经济的不断发展，中国精制草酸行业的资源优势、人力成本优势、上下游i行业优势以及政策优势逐渐体现并发挥出重大作用，使我国的精制草酸行业发展很快，目前我国已经成为***蕞大的精制草酸生产国和出口国，***绝大多数精制草酸产自我国。例如：HCO+NaCO==NaCO+CO↑+HOHCO+Zn==ZnCO+H↑龙泉市方舟化工为您提供优质的产品，期待您的来电。

  随着行业的发展，草酸行业将逐渐形成工业草酸、精制草酸、草酸盐等衍生产品的产业链，产品结构也将由现阶段以工业草酸为主，逐渐转变为工业草酸、精制草酸和草酸衍生产品共存，构成低中高产品阶梯结构。精制草酸和草酸盐均是草酸行业的中髙端产品，是伴随着草酸下游i行业的需求而产生的。尽管如此，但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对***产生有益的影响，也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素。